De American Saddlebreds staan erom bekend dat zij hun hoofd en de prachtig gevormde staart heel hoog dragen, net als de American Saddlebred ruin van Schleich® Horse Club. Dit paardenras vertoont een evenwichtig en rustig karakter en is in staat tot grote prestaties. Er zijn Saddlebreds die nog twee extra gangwerken beheersen: de slow gait en de zogenaamde rack.